养分标签：预包装食物标签上向顾客供给食物养分信息和特性的阐明，包含养分成分表、养分宣称和养分成分功用宣称。

　　由上述界说可知，养分标签包含养分成分表。如标签上标明有养分宣称或养分成分功用宣称，也归于养分标签。

　　解析：一切预包装食物（豁免产品在外）养分标签强制标明的内容包含能量、中心养分素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）的含量值及其占养分素参阅值（NRV）的百分比。

　　解析：《食物安全国家规范 预包装食物标签公例》（GB 7718）中“预包装食物包装物或包装容器最大外表面积大于35cm2时，强制标明内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8mm”的要求也适用于养分标签。

　　解析：养分成分表包含5个基本要素：表头、养分成分称号、含量、NRV%和方框。应以“养分成分表”作为表头。

　　解析：能量和4个中心养分素是养分标签上强制标明的成分，在任何预包装食物的养分标签上（豁免产品在外），都应当标明能量和4个中心养分素的称号、含量数值及该含量数值占各自养分素参阅值（NRV）的百分比。当标明其他成分时，应采纳恰当方法使能量和中心养分素的标明愈加夺目，如增大字号、改动字体（如斜体、加粗、加黑）、改动色彩（字体或布景色彩）、改动对齐方法等。

　　解析：运用了养分强化剂的预包装食物，在养分成分表中应标明强化后食物中该养分素的含量及其占养分素参阅值（NRV）的百分比。若强化的养分成分不归于GB 28050表1所列规模，其标明次序应摆放于表1所列养分素之后，但对其摆放次序不作要求。

　　Ø 食物配料含有或生产过程中运用了氢化和（或）部分氢化油脂时，未在养分成分表中标明出反式脂肪（酸）

　　解析：在食物配料中含有或生产过程中运用了氢化和（或）部分氢化油脂时，应标明反式脂肪（酸）含量；配料中含有以氢化油和（或）部分氢化油为主要原料的产品，如人造奶油、起酥油、植脂末和代可可脂等，也应标明反式脂肪（酸）含量，可是若上述产品中未运用氢化油的，可由企业自行挑选是否标明反式脂肪酸含量。

　　解析：应按GB 28050表1的称号和次序标明能量和养分成分。当某养分素有两个称号时，如烟酸（烟酰胺），能够挑选标明“烟酸”或“烟酰胺”，也能够标明“烟酸（烟酰胺）”，饱满脂肪（酸）可标明为“饱满脂肪”或“饱满脂肪酸”，也可标明为“饱满脂肪（酸）”等；养分成分的表达单位应按GB 28050表1第2列要求标明，可运用中文或括号中的英文表达，也可两者都运用，但不能够运用其他单位；养分成分的修约距离应按GB 28050表1要求标明。

　　解析：当某养分成分含量≤“0”界限值时，应依照GB 28050表1中“0”界限值的规则，含量值标明为“0”，NRV%也标明为0%。当以每份标明养分成分时，也要契合每100g或100ml的“0”的界限值规则。

　　解析：养分成分的含量应当以每100克（100毫升）或每份食物中的含量数值标明。养分成分的含量只能运用详细的含量数值，不能运用规模值标明，如“≤XX”、“≥XX”，“40-1000”等。

　　解析：预包装食物养分标签标明的任何养分信息，应实在、客观，不得标明虚伪信息。假如相应产品的规范中对养分素含量有要求，养分素含量应一起契合产品规范的要求和养分标签规范规则的答应差错规模。

　　解析：预包装食物养分标签应运用中文。如一起运用外文标明的，其内容应当与中文相对应，外文字号不得大于中文字号，主张参阅GB 28050附录B中一起运用外文的格局。

　　解析：如要宣称GB 28050表1和养分强化剂之外的成分，应该依照GB 7718配料的定量标明的要求在标签上标明其增加量或在制品中的含量，但不该标明在养分成分表中。

　　养分标签是顾客了解食物养分信息的重要手法，实在精确地标明养分标签是对食物企业的基本要求。假如相关问题，欢迎与咱们沟通交流。