近来，我国农业科学院北京畜牧兽医研讨所优质功用畜产品立异团队规划组成了用于畜禽肉中硒醇检测的新式小分子荧光探针，为富硒畜禽肉产品中硒醇快速检测及运用奠定根底。相关研讨成果发表于《自给自足化学（Food Chemistry）》（IF=7.514），请求发明专利2项。

　　据张军民研讨员介绍，硒醇是生物体内硒的活性方法，硒醇快速检测是机体硒养分监测、硒强化产品质量操控的办法根底。团队在前期关于硒生理功用机制研讨和硒强化产品开发的根底上，进一步聚集硒醇快速检测需求，根据有机组成和荧光剖析法，以萘酰亚胺为荧光母体和2,4-二硝基苯氧醚为检测基团，组成了硒醇快速检测的小分子荧光探针。该探针可在15分钟内对硒代半胱氨酸彻底呼应，检测规模为0-100 μM，检出限为92 nM，较传统液相色谱、电感耦合等离子质谱等仪器剖析办法具有成本低、前处理简略、时间短等长处。

　　博士研讨生刘宇宁为该论文的榜首作者，张军民研讨员为通讯作者。该研讨得到我国农业科学院根本科研业务费、我国农业科学院科技立异工程、农业乡村部富硒产品开发与质量操控要点实验室项目一起赞助。

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