“春分麦起身，肥水要紧跟”。春分过后，越冬作物进入生长阶段，春季农忙季节真正开始。对于渔民来说，眼下也是鱼塘清理和放苗养殖的关键时期。

　　今天上午，春雨绵绵，省海洋与渔业局与本报联手在“青蟹之乡”三门举办“服务三农乡村行”活动。怎样能让养殖的水产品更安全，让市民吃得更放心？省海洋与渔业局、浙江大学、浙江海洋学院等单位的专家给渔民讲解了青蟹健康养殖技术、水产养殖水质控制和安全用药技术等，还为渔民带来了水产养殖技术和资料、虾蟹苗种、水质改良剂等急需的生产资料。随后，专家们来到养殖基地，现场“问诊把脉”，为渔民解决实际问题。

　　清晨，细雨绵绵，原本宁静的滨海小镇，三门县花桥镇今天格外热闹：一批批渔民冒雨从四面村镇赶来，大车小车排满了镇中心的道路。临时借用的中学操场，早早就人头攒动，听说今天许多专家要来现场，许多渔民都期盼了解一下有没有新的养殖品种和技术，养殖要注意些什么？

　　操场一侧是渔业养殖技术咨询区，各单位渔业技术专家现场摆摊，与农民面对面，提供政策法规、渔业种苗、水质净化、养殖技术、病虫害防治等咨询服务。这里能够说是今天最热闹的地方。笔者看到，每一个摊位前，里三层外三层围满了渔民。他们有的排队领取各种种养技术资料，有的拿着笔认真地记下专家的解答。还有许多村民三五成群，现场就开始翻看资料，讨论问题。

　　“健康养殖方面的技术资料最受渔民欢迎了。”浙江省淡水水产研究所教授级高工周志明说，他们运送来的数百本资料，还没等活动仪式开始就已经发放一空，不少渔民只能记下联系方式，等以后再赠送了。

　　现场还展出了不少精深加工水产品，其中真空包装青蟹、蟹黄和对虾制品吸引了不少渔民关注。当地青蟹养殖大户娄赵妙说，因为青蟹养殖季节性太强，产出旺季，一哄而上，而产出淡季的时候根本满足不了市场需求，若能够做好青蟹精深加工，延长销售时间，能帮助渔民增收不少。

　　听到渔民的各种期望，正在现场参加送服务活动的省海洋与渔业局局长赵利民表示，海洋渔业部门将今年定位为渔业科技促进年，今后要不断深化科学技术创新，加快成果转化应用，提高渔民素质，促进渔业科技进村入户，以推动传统渔业转型升级，促进渔业增效渔农民增收。

　　活动现场，还举行了虾蟹苗种、水质改良剂等生产资料赠送仪式。一批总价值30万元的300套水质测试设备、优质虾蟹苗、泥蚶苗赠送给了当地种养殖户。

　　濒临大海的三门县花桥镇关头村红旗养殖塘边，一大群渔民正围着浙江省淡水水产研究所推广研究员叶雪平，原来这里正在做水质测试盒和水质改良剂使用现场演示。

　　“如今人们对食品安全质量安全越来越关注了，质量把关也慢慢变得严，质量不好的青蟹产品卖不出好价格是小事，还可能会遭到处罚，甚至用不了‘三门青蟹’商标。”正在现场看水质净化测试的青蟹养殖大户李灼飞说，“这几年，随着养殖密度提高，水质的富营养化问题让大家都很头疼，今天专家来现场指导，我一定要好好学学。”

　　渔民关注的内容还有很多。今天活动现场，特别邀请来东海水产研究院研究员乔振国给渔民上了一堂生动的青蟹健康养殖技术。乔振国详细地讲解了鱼塘基础改造、蟹苗筛选、放养密度、生态循环养殖、饵料投放等全过程健康养殖方法，让渔民了解了许多过去没听到过的技术知识。

　　记者发现，尽管参加培训的养殖户年纪差距很大，而且来自不同地方，但是他们听课都很认真，有的不时拿出手机拍下专家们讲课的幻灯片，有的埋头记笔记。“养青蟹是技术活，同样一亩塘，懂不懂技术，效益差好几倍。”养了多年青蟹的曹世钗说，他一直在自学技术，但是不少内容看不懂，如今有专家讲课，以前看不懂的资料，总算有些明白了。

　　随着人们需求越来越多样化，改变传统养殖方式已经刻不容缓。从今天渔民们对技术知识的渴求中，最能体会到。

　　培训结束后，许多养殖户走上前去，围住培训老师，问个不停：目前许多蟹苗要从广东福建购买，有没有好的解决办法？如何增强青蟹自身抵抗力？有没有更优化的混养模式，能大大的提升经济效益同时又能改善水产品品质……有不少农民还要求留下专家们的联系方式。现场咨询和培训活动结束后，一些专家还应养殖大户的要求，来到养殖基地现场指导。

　　“现在养殖青蟹还有许多技术难题期待专家帮助解决。”三门县红旗塘海水养殖专业合作社理事长陈彩维告诉笔者，比如，成蟹率低就是一个大问题，100只蟹苗养进去最后只能养成8只左右；还有听说上海海洋大学的青蟹养殖专家研究的水草养殖技术能净化水体，增加水中氧气，减少青蟹自相残杀，希望专家们能给予牵线搭桥。

　　笔者在现场看到，和其他农业种养业一样，青蟹养殖也以五六十岁的渔民为主，养殖大户李灼飞建议：希望专家能够将试验基地建到三门养殖区来。“许多养殖户都和我们一样，理论知识很难接受，但是如果看专家现场操作，总能一看就懂，一学就会。”已经与浙大专家合作青蟹设施养殖试验的陈彩维深有同感地说。