在食品工业中,水分含量起着比其它任何工业都更为重要的效果,由于它直接影响产品的质量、滋味、质地和保质期。因而,水分含量从原材料经由各种加工进程到产品都要进行丈量,以保证安稳的进程和继续的质量。
烘箱枯燥是丈量水分含量遍及的办法,而且已经在许多内部规范操作程序(SOP)和各种法定指南和法规或任何其他办法中进行了描绘,可是这十分耗时。赛多利斯水分剖析仪是一个更快和更易于运用的替代品因而,主张运用水分剖析仪来加速丈量时刻,并将确认水分含量作为支撑工艺流程的要害规范。
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根据微波的水分剖析仪用于液体和糊状样品的超快速水分剖析,合适水分含量范围在8%至100%的样品。
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