食物安全直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，一直以来都是我们最关怀的问题。 近来，寿县商场监督管理局发布了一批行政处分案子信息，其中有一条信息显现：炎刘镇大圣井纯洁水厂寿蜀园区分厂出产的水之蓝饮用水，亚硝酸盐和 余氯（游离氯） 严峻超支。

　　首要违法现实：2021年8月26日，安徽省商场监督管理局托付淮南市产品质量监督查验所对当事人于当日出产的水之蓝饮用水进行食物安全监督抽检。经查验，亚硝酸盐（以NO2¯计）项目不符合GB2762-2017《食物安全国家规范 食物中污染物定量》要求（规范目标：≤0.005mg/L,实测值：0.012mg/L），余氯（游离氯）项目不符合GB19298-2014《食物安全国家规范 包装饮用水》要求（规范目标：≤0.05mg/L,实测值：30mg/L），查验定论为不合格。9月27日，我局执法人员向当事人送达查验陈说和食物安全抽样查验成果通知书，并进行现场查看，未发现不合格批次水之蓝饮用水。当事人对查验成果抛弃复检。

　　经查，当事人于2021年8月26日出产水之蓝饮用水50桶（规范：17L/桶），价格是8元/桶，已售完，货值金额400元，违法所得400元。

　　行政处分的品种、和根据：当事人出产亚硝酸盐和余氯项目不符合食物安全国家规范饮用水的行为，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十四条第二项和第十三项的规则，构成出产不符合食物安全规范食物的违法行为，根据《中华人民共和国行政处分法》第二十八条第一款和《中华人民共和国食物安全法》第一百二十四条第一款第一项和第二款的规则，给予行政处分。

　　在案子查询期间，当事人以出资出产时刻不长，资金困难，运营状况欠好，活跃合作查询处理和排查原因，及时整改到位，不合格批次出产量小，未形成损害，情节细微的理由递交了不予处分请求。本局以为当事人出产的桶装饮用水经查验余氯项目严峻超支，存在显着差错，且已饮用，不能确定违法行为细微，不符合《商场监督管理行政处分程序规则》第二十条第一款第一项、第二项和《中华人民共和国行政处分法》第三十三条第一款、第五十七条第一款第二项的规则，对当事人的申辩定见不予采用。但鉴于当事人涉案货值金额较小，适用《中华人民共和国行政处分法》第五条第二款和《安徽省商场监督管理行政处分裁量权基准》（2021年）第【137】条第三款第一项的规则，予以处分。

　　本局于2021年12月1日向当事人送达了行政处分奉告书，拟给予当事人没收违法所得肆佰元（¥400）和从轻处分款伍万元（¥50000）的行政处分。当事人于12月3日以初度违法，货值金额较小，未形成损害结果，活跃合作查询取证且及时整改，余氯超支因机器毛病引起非人为片面所为为由，向本局提出减轻处分的请求。本局以为，当事人出产的水之蓝饮用水检出亚硝酸盐和余氯超支，且余氯严峻超支，反映出产过程食物安全操控不严厉，存在显着差错，不合格水之蓝饮用水召回未果已饮用，不能确定损害结果细微，且当事人为出产企业，承担着更大的食物安全职责，归纳考虑当事人违法现实及详细情节，拟给予从轻处分并无不当，故对当事人的陈说申辩定见不予采用。

　　亚硝酸盐是必定程度上反映水体被污染的状况，外观和滋味都与食用盐类似，成人摄入0.2~0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒，3克即可致死 ，亚硝酸盐一起仍是一种致癌物质。

　　余氯可分为化合性余氯和游离性余氯，添加氯，作为一种有用的灭菌消毒手法，许多水厂都在运用。超越必定量的氯，会对人体发生许多损害，乃至致癌。