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【48812】水质检测笔可测猪肉新鲜度 肉越新鲜电导率值越低
发布时间:2024-07-30 16:51:33 来源:lol压注软件哪个好
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  记者用水质检测笔(即TDS笔)测验购买的A品牌通脊,显现为213毫克/升。新京报记者 饶沛 摄   新京报讯 (记者饶沛)近年来不断有新闻媒体报道,一些大型超市的生猪肉被换标签,以延伸保质期。有的猪肉现已蜕变,被工作人员冲刷后接着卖。现在,跟着气候转暖,怎么买到新鲜的猪肉愈加成为我们重视的问题。   除了用鼻子闻、用手按压等惯例办法之外,还有网友在网上发帖称,用测自来水电导率的水质检测笔也能够检测猪肉的肉质,数值越低,表明猪肉越新鲜。   对此,新京报记者试验发现,在同一个超市购买的不一样的品牌的猪后腿肉,其电导率数值相差达42%,肉质距离显着。而同一种品牌的肉类,在室温文冷藏的情况下,室温放置的肉类电导率数值上升更快,这也阐明肉越新鲜,电导率值越低。   专家表明,电导率法现在不是国家标准,可是以往的检测发现,电导率法对猪肉的检测结果是可信的。不过,比较精确的测验办法是对猪肉浸液来测验,而本次试验因为条件所限,直接对猪肉样品自身进行测验。   与其他科学测验办法比较,电导率法相对简略,经过购买价格低的水质检测笔,市民在家中也能够简略测验。若条件答应,也能够拿测验笔对猪肉
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  记者用水质检测笔(即TDS笔)测验购买的A品牌通脊,显现为213毫克/升。新京报记者 饶沛 摄

  新京报讯 (记者饶沛)近年来不断有新闻媒体报道,一些大型超市的生猪肉被换标签,以延伸保质期。有的猪肉现已蜕变,被工作人员冲刷后接着卖。现在,跟着气候转暖,怎么买到新鲜的猪肉愈加成为我们重视的问题。

  除了用鼻子闻、用手按压等惯例办法之外,还有网友在网上发帖称,用测自来水电导率的水质检测笔也能够检测猪肉的肉质,数值越低,表明猪肉越新鲜。

  对此,新京报记者试验发现,在同一个超市购买的不一样的品牌的猪后腿肉,其电导率数值相差达42%,肉质距离显着。而同一种品牌的肉类,在室温文冷藏的情况下,室温放置的肉类电导率数值上升更快,这也阐明肉越新鲜,电导率值越低。

  专家表明,电导率法现在不是国家标准,可是以往的检测发现,电导率法对猪肉的检测结果是可信的。不过,比较精确的测验办法是对猪肉浸液来测验,而本次试验因为条件所限,直接对猪肉样品自身进行测验。

  与其他科学测验办法比较,电导率法相对简略,经过购买价格低的水质检测笔,市民在家中也能够简略测验。若条件答应,也能够拿测验笔对猪肉现场测验。

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