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　　信任许多第一次到德国的朋友，都会被各种长辈和德国人安利：德国的自来水规范肯定是世界上最严厉的，虽然放心大胆的饮用。

　　可是就在刚刚曩昔的2015年，每一个德国人均匀消费的瓶装矿泉水就高达143升，已然全德国的自来水能够随意喝，为什么德国人还要去购买这么多瓶装水？

　　德国电视一台最近的一档节目“食物大查询”就特别邀请来德国明星主厨Tim，查询德国的饮用水质量。

　　一般人或许幻想不到，仅在德国出售的瓶装矿泉水品牌就到达500个之多。他们的价格区间从0.13欧每升到5欧每升。这其间包含了矿泉水、纯洁水、山泉水、冰川水等等。

　　Tim访问了一家坐落德国下萨克森州的矿泉水工厂。这家工厂为周边400公里范围内的顾客供给矿泉水产品。有160辆货运卡车每天往复于工厂和出售点。Tim不由宣布疑问，如此大费周章的运送出售矿泉水，这些顾客为什么不直接在家饮用自来水呢？

　　其实许多德国人关于直接饮用自来水，仍是持怀疑态度的。对此Tim又访问了坐落慕尼黑的自来水公司……

　　当Tim看到巨大的蓄水池里贮藏着上百万升的自来水时，他非常吃惊。这儿每天连绵不断的为慕尼黑居民供给者优质、清洁的水源。并且慕尼黑的水质乃至堪比冰川融水。

　　自来水厂的工作人员介绍到：“我不管走到德国的任何地方都只喝自来水，德国的自来水经过了层层清洁和严厉控制，咱们的自来水是肯定有确保的！”

　　慕尼黑的水质的确受到了严厉监控。他们最苛刻的检测员是红点鲑。这种小鱼被用于自来水厂的监控，是因为他们对水质中的化学添加剂和污染物有着极为灵敏的反应。

　　Tim品味往后说道：“这儿的水这么洁净，喝起来也很可口。对我来说，彻底没有必要再花费剩余的钱去购买瓶装矿泉水。”

　　第三是水源污染，这个也是最重要的问题，也的确是让人忧虑的一件事儿。需求长期的继续改善才能够得到缓解。

　　相关于外国纯洁的水质规范，国内要在20年之内能赶上仍是很有期望的，需求资金、技术上的两层出资，当然相关的检测监测规范和履行也应该跟世界先进水平接轨。

　　所谓的硬水、软水，是指水里边含有可融性钙、镁化合物的多少。软水的硬度低于8度。硬水的硬度高于14度。德国的自来水中钙、镁离子的含量高于瓶装水，水质偏硬。硬水关于人体没有损伤，网上盛传的饮用硬水会导致掉发，目前为止还没有清晰理论支撑这一观念。小编查到还有说法称用硬水洗头会导致掉发，这种说法也有待考证。可是硬水会对热水壶、热水器等形成危害。也便是咱们常见的水垢。

　　Tim对德国出售的滤水壶还专门进行了比照。德国市面上的过滤水壶从10欧到40欧不等。其要害部件便是图中的过滤芯，首要构成物质是活性炭，用于吸附水中的钙和镁离子，削减自来水的硬度。

　　德国水专家Arno参加到关于水质的查询中来。他让Tim和一些其他工作人员品味不同价位的瓶装矿泉水，包含0.13欧每升的廉价矿泉水，0.79欧的品牌矿泉水和9欧的法国豪华矿泉水。

　　成果显现，包含尖端大厨Tim在内的所有人，简直没人能喝出他们之间的差异。也便是说，瓶装矿泉水的价格并没有体现出他们相应的质量不同。

　　可是专家建议尽量不要购买廉价的塑料瓶装水。德国环保专家解说到，这种包装会快速吸收周围的滋味。比方说假如将矿泉水挨着滋味浓郁的奶酪放置在冰箱中几天的话，水的滋味便或许会受到影响。所以硬质的瓶装水和玻璃瓶装的水会更好。（现在想想，如同德国贵一些的瓶装水还真都是玻璃装的，暗搓搓的又发现了国内的商机。。。）

　　这项查询中，Tim找到了坐落德国小镇Bad Nauheim的运动饮食研讨所的工作人员Schrder联合研讨。

　　Schrder概括了一些人们关于饮水的成见。比方人们一天只需求饮用1.5升的水，这其间还包含咖啡或许啤酒。其他的饮水能够经过食物取得。

　　他让Tim和一些学生加入到试验中来。首先让他们做了算术测验。紧接着组织这些人进入桑拿室蒸发掉水分，进入的时刻刚好能够蒸发掉2升水分。

　　德国一直是一个非常发起环保的国度，可是很多的德国顾客购买法国和意大利进口的矿泉水，这些矿泉水需求从成百上千公里以外运送进来！中心消耗的人力物力不言而名。

　　德国环保专家指出，咱们正致力于运用更多的重复使用瓶来代替一次性塑料瓶，以此咱们能够削减125万吨的温室气体排放。这相当于近58万辆轿车一年的排放量。